Домой / КУЛИНАРИЯ / Картофель по деревенски в духовке «как в Макдональдсе»

Картофель по деревенски в духовке «как в Макдональдсе»

Опубликовано © Женская доля

Запекать в духовке картофель по-деревенски можно хоть каждый день, ведь это блюдо просто поражает незатейливостью своего приготовления. А какой результат получается. Буквально за 40 минут, не прикладывая никаких усилий, вы получаете на стол аппетитно румяные, хрустящие снаружи, но мягкие внутри картофельные дольки «как в Макдональдсе».

В общем, рецепт картофеля по-деревенски очень прост. Молодой картофель с тонкой кожурой, рафинированное масло, смесь трав и ряд ароматных специй, и божественный по вкусу результат будет обеспечен. Таким печеным блюдом можно дополнить ряд мясных блюд. А можно доверить картофелю по-деревенски и роль самостоятельного блюда, главное, дополнить его каким-либо соусом, например, сметанно-чесночным с зеленью или острым томатным. Очень вкусно и очень просто, попробуйте обязательно.

Ингредиенты:

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

  • 1,2 кг молодого картофеля;
  • 80 мл рафинированного масла;
  • паприка молотая;
  • чеснок гранулированный;
  • смесь пряных трав;
  • куркума;
  • смесь перцев и соль.

 

Как приготовить картофель по деревенски - пошаговый рецепт

картофель по деревенски в духовке как в макдональдсе

1. Начинаете с подготовки ароматного масла, которое, собственно, и будет отвечать за вкус, цвет и аромат будущего картофеля по-деревенски. В пиалу выливаете рафинированное масло и добавляете в него примерно по одной чайной ложке паприки, куркумы, смеси пряных трав и гранулированного чеснока. Можно раздавить прессом и свежий чеснок, но гранулированный в этом рецепте все же предпочтительнее. Солите и приправляете молотой смесь перцев по вкусу. Перемешиваете получившую массу и отодвигаете на время в сторону.

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

2. Теперь картофель. Тщательно моете молодые клубни картофеля жесткой щеткой. То есть не чистите, а просто хорошо скребете поверхность картофеля щеткой. Обсушиваете и нарезаете продолговатыми треугольными дольками.

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

3. Складываете картофельные дольки в глубокую чашку.

картофель по деревенски

4. Выливаете туда же подготовленное ароматное масло и тщательно перемешиваете руками. Каждый кусочек картофеля должен покрыться со всех сторон маслом со специями.

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

5. Поверхность вместительного противня закрываете куском бумаги для выпечки и выкладываете картофельные дольки кожицей вниз, а резаными сторонами вверх. Запекаете при 190 градусах порядка 35-40 минут. Время готовности картофеля может варьироваться в зависимости от сорта. Достаете, когда картофель по-деревенски станет мягким внутри, а снаружи покроется румяной корочкой.

картофель по деревенски в духовке

6. Подаете картофель по-деревенски, как уже говорилось выше, или самостоятельно с соусом, или как гарнир к мясному блюду.

картофель по деревенски в духовке

Приятного аппетита!

 

ПОДЕЛИТЬСЯ ПУБЛИКАЦИЕЙ С ДРУЗЬЯМИ:

 

Не пропустите!

клубника в собственном соку на зиму

Домашние заготовки: клубника в собственном соку на зиму

Ароматная и свежая клубника – ягода, любимая практически всеми. Из клубники получаются очень вкусные заготовки …

8 комментариев

  1. Анжелика

    Нямм… Вкуснота. Пока картошка молодая надо успевать. Я масла вообще не добавляю, только специи, а на первом этапе запекания прикрываю фольгой. Так идеально получается.

  2. Отличный рецепт. Я к картошке равнодушна, но мои дети ее обожают, и это блюдо их любимое, просто на противень я еще кладу куриные ножки, тоже пропитанные специальным соусом, в место масла там сметана или майонез. Это у нас праздничное блюдо.

  3. Василиса

    Обожаю картофель во всех его видах. Жаль, что не часто могу его себе позволить. Слишком калорийно, но! Решилась, из молодой картошки все-таки сделала по рецепту, только в аэрогриле. Вкуснятина и праздник желудка.

  4. Антонина

    Последнее время готовлю такой картофель очень часто и не только в духовом шкафу, но и в микроволновке, выставив на режим запекания в течении 20-30 минут. Как в духовке, так и в микроволновке картофель получается очень вкусным и поедается мгновенно сколько бы не приготовила.

  5. Картофель по-деревенски — рецепт из разряда вкусная «классика». Такой вариант может быть уместным и в каждодневном меню, и в праздничном. Бефстроганов отлично с такой картошечкой сочетается, если не ошибаюсь, они просто идеальная пара.

  6. Отказаться от такой картошечки просто невозможно. Рецепт универсальный, подходит даже тем, кто нечасто готовит дома. Но для меня всё-таки разница между приготовленной картошкой в духовке и микроволновке есть и выбор мой за духовкой — в ней она безумно вкусная.

  7. Жареный по этому рецепту картофель в духовке получается менее калорийным по сравнению с приготовленным во фритюрнице, но не менее вкусным – с той же румяной хрустящей корочкой, а ведь именно это самое главное!

  8. Настя В

    Сейчас как раз молодая картошечка в ходу, делаем каждую неделю картошечку по-деревенски, с соусами только экспериментирую и ваш рецепт возьму на заметку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *