Домой / КУЛИНАРИЯ / Оригинальное блюдо из курицы «Удиви соседку»

Оригинальное блюдо из курицы «Удиви соседку»

Опубликовано © Женская доля

Блюдо со столь необычным названием и аппетитным внешним видом обязательно привлечет к себе всеобщее внимание за любым столом. А также явится украшением нашей коллекции оригинальных блюд из курицы. Ведь из достаточно простого набора продуктов получается, действительно, очень вкусное и необычное кушанье. Приготовив лакомство под названием «Удиви соседку» всего один раз, вы уже не сможете отказаться от этого рецепта.

Ингредиенты:ингредиенты курицы удиви соседку

  • филе курицы – 600-650 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук средний – 1 шт.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • масло растительное – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зелень – 1/3 пучка;
  • семена кунжута, соль, перец.

Курица «Удиви соседку» рецепт с фото

курица удиви соседку рецепт с фото

1. Острым ножом разделываете куриное филе на максимально тонкие продольные пласты. Чтобы мясо не «играло» под ножом, филе рекомендуется немного подморозить, тогда пласты получаться и ровнее, и тоньше. Пересыпаете мясные полоски солью с перцем.

курица удиви соседку рецепт с фото

2. Рубите кубиком лук, морковь измельчаете на крупной терке.

курица удиви соседку рецепт с фото

3. Картофель нарезаете максимально тонкими кругляшками. Чем тоньше, тем лучше.

курица удиви соседку рецепт с фото

4. Измельчаете зелень.

 

курица удиви соседку рецепт с фото

5. На прогретую сухую сковороду выкладываете нарезанные кругляшки картофеля и обжариваете/подсушиваете с обеих сторон.

курица удиви соседку рецепт с фото

6. Лук с морковью тоже обжариваете, но уже с добавлением растительного масла.

курица удиви соседку рецепт с фото

7. В жаропрочную форму выкладываете рядом пару мясных пластов, создавая округлый по форме слой.

курица удиви соседку рецепт с фото

8. Взбалтываете вилкой яйцо и смачиваете яичным раствором слой мяса.

курица удиви соседку рецепт с фото

9. Затем в центр выкладываете сначала овощную зажарку, потом слой поджаренного картофеля, приправляете солью с перцем и присыпаете рубленой зеленью. Края мясного слоя оставляете пустыми.

курица удиви соседку рецепт с фото

10. Затем выкладываете второй слой куриного филе, снова яичная смазка и начинка по центру. Завершаете мясным слоем, который щедро смазываете яичным раствором и присыпаете кунжутом. Запекаете курицу «Удиви соседку» при 180 градусах порядка 40 минут. Потом доводите температурный режим до 200 градусов и даете мясу подрумяниться.

курица удиви соседку рецепт с фото

11. Перекладываете запеченную куриную горку на блюдо, оформляете зеленью, листья салата, помидорами черри и подаете на стол.

курица удиви соседку рецепт с фото

12. А как красиво и оригинально смотрится это блюдо в разрезе. В общем, курица «Удиви соседку» - это настоящий кулинарный шедевр.

курица удиви соседку рецепт с фото

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ ПУБЛИКАЦИЕЙ С ДРУЗЬЯМИ:

 
 

3 комментария

  1. Василиса

    Шикарная идея, здесь точно филе сухим не будет. Только радовать и удивлять я буду не соседку, а любимого, как раз скоро 23 февраля. Вот и сюрприз, спасибо!

  2. Татьяна Миронова

    Интересное оформление, да и вкус обещает быть хорошим, судя по ингредиентам. Картошку, думаю, исключу, хоть ее кружочки здесь совсем тонкие, опасаюсь, что она добавит грубости нежному куриному филе. Вместо картошки ломтики сыра положу, они расплавятся, и будет здорово.

  3.  Спасибо за интересную идею. Блюдо действительно из доступных продуктов, несложное в приготовлении, но будет отличной заменой банальной жареной курице и картошке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *