Торт — сюрприз. Шкатулка с печеньем

Предлагаем вашему вниманию настоящий шедевр кулинарного искусства, Рождественский торт - сюрприз, который украсит любой праздничный стол и станет изысканным подарком для детей (и не только). Попробуйте приготовить эту оригинальную вкусняшку вместе с детьми и они получат незабываемые впечатления как от процесса, так и от результата.

Квадратная шкатулка покрыта узором из сахарной глазури, а внутри скрываются сладкие миниатюрные «сокровища»: сердечки, мишки, звездочки. Подарочный набор прекрасно смотрится, выпечка остается нежной и рассыпчатой в течение недели. Можно сначала любоваться шкатулкой, а потом подать ее к чаю.

Ингредиенты

Рождественский торт: шкатулка с сюрпризом

1. Чтобы изделия из песочного теста получились хрустящими и долго не черствели, в тесто не добавляют воду или молоко. Свежие яйца и маргарин придадут тесту нужную степень эластичности.

2. Муку просеивают, можно повторить эту операцию дважды.
3. Добавляют порошок какао и разрыхлитель.

4. Маргарин нарезают брусочками. Чтобы быстро замесить тесто, следует заранее достать маргарин из холодильника. Кладут в тесто сахар

и добавляют яйца.

5. Можно использовать любой вид замеса: размешать ингредиенты теста миксером или сделать это вручную. Получается однородное тесто светло-коричневого цвета. Из теста скатывают шар, затягивают его пищевой пленкой и ставят на полчаса в холодильник. Если вы готовите песочный подарок вместе с детьми, можно сделать из бадьяна и корицы забавную рожицу, но после охлаждения эти пряности следует убрать.

6. На разделочную доску кладут бумагу для выпечки, сверху – тесто. Толщина слоя – 5-7 миллиметров. Охлажденное тесто становится пластичным, оно не приклеивается к бумаге: вырезанные фигурки можно приподнимать и переставлять при необходимости.

7. Из бумаги вырезают квадрат произвольного размера и прямоугольник, длина которого равна длине стороны квадрата. Бумажные фигурки кладут на тесто, обводят кончиком ножа по контуру. Должно получиться два квадрата из теста: это будущее дно и крышка шкатулки. Вырезают 4 прямоугольника для боковых стенок шкатулки, делают отверстия для крепления крышки.

8. На шкатулку идет 2/3 теста, а из остатков вырезают любые миниатюрные фигурки, они будут наполнением шкатулки.

9. Бумагу с тестом аккуратно переносят на противень. Духовку разогревают до 180 градусов, ставят в нее заготовки шкатулки и песочное печенье. Выпекать – 25-30 минут.

10. Фигурки остывают на решетке.
11. Для глазури взбивают яичный белок, постепенно добавляют в него сахарную пудру.
12. Сахарную глазурь перекладывают в пакет, отрезают маленький уголок. Глазурью рисуют узоры на сторонах шкатулки и на печенье, чередуя завитушки и точки. Тонкий слой глазури высыхает через 20 минут.

13. Донышко шкатулки смазывают глазурью, устанавливают стенки, которые тоже соединяют между собой глазурью. Соединительные швы шкатулки промазывают более толстым слоем глазури. Она будет высыхать в течение часа, поэтому нужно снаружи подставить под каждую стенку какие-нибудь предметы, например, чашки или жестяные чайные коробки. Высохшая глазурь прочно соединит стенки шкатулки.

14. Печенье украшают бантиками.

15. Ленточками соединяют крышку и основание шкатулки.

16. Крышку можно открывать и закрывать, она будет прочно держаться на лентах.
17. В шкатулку кладут печенье.

Надеемся вам понравилась идея такого оригинального оформления рождественского торта. Приятного аппетита!