Печеночные кексы в духовке с картофелем и овсяными хлопьями

Для тех, кто не хочет жарить печеночные оладьи на сковороде, есть прекрасная альтернатива – приготовить похожее тесто и запечь печенку в виде кексов в духовке. Отличная идея для более здорового образа жизни и здорового тела! Смотрите наш рецепт печеночных кексов в духовке, с пошаговыми фотографиями!

Ингредиенты:

картофель – 150 г;
лук – 150 г;
печень куриная – 0,5 кг;
овсяные хлопья – 1 стак.;
сыр – 50 г;
соль и перец – по вкусу.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 9-10 шт.

Печеночные кексы в духовке: рецепт приготовления

1. Измельчите овсяные хлопья в крошку в чаше комбайна/блендера или в любом другом кухонном измельчителе. Получившуюся крошку выберите из чаши в другую емкость.

2. Поместите в чашу измельчителя очищенный картофель и нарезанный крупно лук.

3. На лук и картошку положите куриную печень, предварительно зачищенную по всем правилам.

4. Приправьте печень солью и черным перцем, а можете добавить свою любимую приправу по вкусу.

5. Закройте крышкой и включите комбайн на полную мощность (насадка железный нож). Пробейте печень, лук и картофель до образования однородной консистенции содержимого.

6. Смешайте печеночную массу с полученной на 1 этапе овсяной крошкой.

7. Натрите мелко твердый сыр, еще раз перемешайте.

8. Подготовьте силиконовые формочки и разлейте печеночное тесто порционно. Масса в процессе выпечки сильно подниматься не будет, поэтому можно наливать практически по край или не доходя 0,5 см.

9. Отправить кексики в разогретую духовку (200) на 20минут. Достать, дождаться охлаждения и извлечь печеночные кексы из своих формочек. При желании полить сверху сметаной или майонезом.