Запеканка из брокколи и цветной капусты

Проверенный рецепт изумительной овощной запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке мы настоятельно рекомендуем любителям кулинарных экспериментов с уверенностью, что удачный эксперимент займет свое постоянное место в вашем повседневном рационе. Это блюдо сочетает в себе богатейший калейдоскоп витаминных веществ и изысканный, глубокий вкус.

из брокколи и цветной капусты

Ингредиенты:

ингредиенты

  • Брокколи - 300 г
  • Цветная капуста - 300 г
  • Сливки - 350 мл
  • Сыр твердый - 150 г
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Мускатный орех - 10 г
  • Соль - по вкусу
  • Сухари панировочные - 1 ст.л.

Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке

1) У меня в работу пойдут замороженные оба вида капусты уже разобранные на соцветия. Поэтому, если у вас свежие брокколи и цветная капуста, то следует их тщательно ополоснуть и аккуратно разделить.

2) Поместим все соцветия в удобную кастрюльку, зальем необходимое количество фильтрованной воды, обязательно посолим. Варить будем не более пяти минут с момента закипания.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
3) В удобную миску вобьем яйца, добавим мускатный орех, соль.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
4) Засыплем муку.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
5) Зальем сливки.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
6) Активно взболтаем все эти ингредиенты венчиками миксера до однородности.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
7) Крупно натрем сыр.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
8) Половину сырной стружки вмешаем к сливочно-яичной смеси, интенсивно перемешаем.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
9) Обильно присыплем дно любимой формы панировочными сухарями.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
10) Бережно выложим на сухари отваренные соцветия брокколи и цветной капусты, равномерно их раскладывая.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
11) Зальем сливочно-яичной заливкой и сверху присыплем оставшейся сырной стружкой.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
12) В духовку загрузим заполненную форму, включим нагрев, дождемся 180 градусов и начнем периодически, отсчитывая с пятнадцатой минуты процесса, проверять на готовность: румяная, аппетитнейшая сырная корочка будет тому сигналом.

рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты в духовке
13) Слегка охлажденная запеканка из брокколи и цветной капусты в форме прекрасно режется и неплохо держит форму, поэтому при подаче никаких проблем не будет.

из брокколи и цветной капусты

Приятного аппетита!

 

ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ:

 
 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *