Домой / КУЛИНАРИЯ / Картофель по деревенски в духовке «как в Макдональдсе»

Картофель по деревенски в духовке «как в Макдональдсе»

Опубликовано © Женская доля

Запекать в духовке картофель по-деревенски можно хоть каждый день, ведь это блюдо просто поражает незатейливостью своего приготовления. А какой результат получается. Буквально за 40 минут, не прикладывая никаких усилий, вы получаете на стол аппетитно румяные, хрустящие снаружи, но мягкие внутри картофельные дольки «как в Макдональдсе».

Картофель по деревенски в духовке «как в Макдональдсе»

В общем, рецепт картофеля по-деревенски очень прост. Молодой картофель с тонкой кожурой, рафинированное масло, смесь трав и ряд ароматных специй, и божественный по вкусу результат будет обеспечен. Таким печеным блюдом можно дополнить ряд мясных блюд. А можно доверить картофелю по-деревенски и роль самостоятельного блюда, главное, дополнить его каким-либо соусом, например, сметанно-чесночным с зеленью или острым томатным. Очень вкусно и очень просто, попробуйте обязательно.

Ингредиенты:

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

  • 1,2 кг молодого картофеля;
  • 80 мл рафинированного масла;
  • паприка молотая;
  • чеснок гранулированный;
  • смесь пряных трав;
  • куркума;
  • смесь перцев и соль.

 

Как приготовить картофель по деревенски - пошаговый рецепт

картофель по деревенски в духовке как в макдональдсе

1. Начинаете с подготовки ароматного масла, которое, собственно, и будет отвечать за вкус, цвет и аромат будущего картофеля по-деревенски. В пиалу выливаете рафинированное масло и добавляете в него примерно по одной чайной ложке паприки, куркумы, смеси пряных трав и гранулированного чеснока. Можно раздавить прессом и свежий чеснок, но гранулированный в этом рецепте все же предпочтительнее. Солите и приправляете молотой смесь перцев по вкусу. Перемешиваете получившую массу и отодвигаете на время в сторону.

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

2. Теперь картофель. Тщательно моете молодые клубни картофеля жесткой щеткой. То есть не чистите, а просто хорошо скребете поверхность картофеля щеткой. Обсушиваете и нарезаете продолговатыми треугольными дольками.

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

3. Складываете картофельные дольки в глубокую чашку.

картофель по деревенски

4. Выливаете туда же подготовленное ароматное масло и тщательно перемешиваете руками. Каждый кусочек картофеля должен покрыться со всех сторон маслом со специями.

картофель по деревенски как в макдональдсе рецепт

5. Поверхность вместительного противня закрываете куском бумаги для выпечки и выкладываете картофельные дольки кожицей вниз, а резаными сторонами вверх. Запекаете при 190 градусах порядка 35-40 минут. Время готовности картофеля может варьироваться в зависимости от сорта. Достаете, когда картофель по-деревенски станет мягким внутри, а снаружи покроется румяной корочкой.

картофель по деревенски в духовке

6. Подаете картофель по-деревенски, как уже говорилось выше, или самостоятельно с соусом, или как гарнир к мясному блюду.

картофель по деревенски в духовке

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ ПУБЛИКАЦИЕЙ С ДРУЗЬЯМИ:

 
 

8 комментариев

  1. Аватар
    Анжелика

    Нямм… Вкуснота. Пока картошка молодая надо успевать. Я масла вообще не добавляю, только специи, а на первом этапе запекания прикрываю фольгой. Так идеально получается.

  2. Аватар

    Отличный рецепт. Я к картошке равнодушна, но мои дети ее обожают, и это блюдо их любимое, просто на противень я еще кладу куриные ножки, тоже пропитанные специальным соусом, в место масла там сметана или майонез. Это у нас праздничное блюдо.

  3. Аватар
    Василиса

    Обожаю картофель во всех его видах. Жаль, что не часто могу его себе позволить. Слишком калорийно, но! Решилась, из молодой картошки все-таки сделала по рецепту, только в аэрогриле. Вкуснятина и праздник желудка.

  4. Аватар
    Антонина

    Последнее время готовлю такой картофель очень часто и не только в духовом шкафу, но и в микроволновке, выставив на режим запекания в течении 20-30 минут. Как в духовке, так и в микроволновке картофель получается очень вкусным и поедается мгновенно сколько бы не приготовила.

  5. Аватар

    Картофель по-деревенски — рецепт из разряда вкусная «классика». Такой вариант может быть уместным и в каждодневном меню, и в праздничном. Бефстроганов отлично с такой картошечкой сочетается, если не ошибаюсь, они просто идеальная пара.

  6. Аватар

    Отказаться от такой картошечки просто невозможно. Рецепт универсальный, подходит даже тем, кто нечасто готовит дома. Но для меня всё-таки разница между приготовленной картошкой в духовке и микроволновке есть и выбор мой за духовкой — в ней она безумно вкусная.

  7. Аватар

    Жареный по этому рецепту картофель в духовке получается менее калорийным по сравнению с приготовленным во фритюрнице, но не менее вкусным – с той же румяной хрустящей корочкой, а ведь именно это самое главное!

  8. Аватар
    Настя В

    Сейчас как раз молодая картошечка в ходу, делаем каждую неделю картошечку по-деревенски, с соусами только экспериментирую и ваш рецепт возьму на заметку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *