Дынный лимонад - самое лучшее, что можно приготовить летом в домашних условиях, так как дыня всегда ассоциируется с этим временем года, можно сказать дыня – это и есть само лето, солнце, жаркие деньки - не зря же она такая же круглая и «теплая». Лимонад из дыни – самый насыщенный по аромату, яркий, лёгкий и приятный освежающий напиток. Он поможет восстановить жизненные силы в зной, да и в прохладный летний вечер может расслабить. Просто невозможно устоять перед этим соблазнительным дынным нектаром, так что готовьте сразу много!
Ингредиенты:
- дыня – 200 г;
- мед – 1-2 ст.л. (по вкусу);
- лимон – 1 шт.;
- вода газированная/без газа питьевая – 1 стакан;
- мята для украшения.
Время приготовления: 5 минут
Порций: 1-2
Дынный лимонад: рецепт с фото
1. Дыню очистить от кожуры, мякоть нарезать средними сегментами или произвольными кусочками, положить в чашу блендера для коктейлей.
2. Подсластить лимонад медом по своему вкусу и в зависимости от того, какова первоначальная сладость дыни (возможно дополнительной фруктозы/глюкозы вашей дыне не потребуется, иначе лимонад будет приторным). Если это жидкий мед, можно сразу же переложить его к дыне, засахаренный лучше предварительно растопить на теплой водяной бане. Вместо меда можно сварить сахарный сироп либо использовать тростниковый или кокосовый сахар.
Следующий немаловажный компонент лимонада, собственно, лимонная кислота. Ее мы получаем из лимона, предварительно обдав его кипятком, с нажимом покатав по столу и выдавив из него весь сок. Лимонный сок в лимонад также добавьте по своим личным вкусовым ощущениям, очень хорошо если у вас получится сбалансированный вкус дыня-кислота-сахар, поэтому обязательно пробуйте свой лимонад в самом конце приготовления.
3. Вливаем к дыне, меду и лимонному соку газированную воду или питьевую воду.
4. Взбиваем все ингредиенты дынного лимонада и ставим в холодильник охладиться. Перед подачей дынный лимонад взболтать, так как дынная мякоть в сосуде поднимется наверх. Украсить мятой и угощаться! Если хотите приготовить «моментальный» дынный лимонад без ожидания охлаждения в холодильнике - вместо воды возьмите кубики льда.
Дынный лимонад готов!
Приятного аппетита!